Yến sào Nha Trang

YẾN SÀO NGUỒN DINH DƯỠNG CHO GIA ĐÌNH BẠN
Yến Sào Hoàng Kim
[/IMG]
I. Tác dụng của Yến Sào

Nhiều người đã biết tổ yến, yến sào rất tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi, thế nhưng tác dụng của tổ yến, yến sào cụ thể ra sao thì hầu hết mọi người đều chưa có nhiều thông tin. Bài viết này sẽ cho bạn biết rõ tác dụng của tổ yến từ đó bạn sẽ biết được tại sao bạn nên ăn tổ yến, yến sào.

Tác dụng của tổ yến, yến sào đối với cơ thể
1. Tăng cường các hoạt động tự điều chỉnh của cơ thể và khả năng kháng bệnh.

2. Tạo ra các kháng thể và ngăn ngừa vi khuẩn và virus.

3. Hỗ trợ trong việc phòng chống ung thư nhờ có nhiều chất chống oxy hóa.

4. Giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi cho những người lao tâm, lao lực.

Tác dụng của tổ yến, yến sào với làn da
1. Tăng cường độ ẩm và độ đàn hồi cho da.
2. Làm giảm nếp nhăn trên da và làm nhỏ các mao mạch dưới da.
3. Chống lão hóa và giúp da luôn giữ được nét trẻ trung.
4. Gia tăng khả năng tái sinh của tế bào và mô giúp da mịn màng, săn chắc.
Tác dụng của tổ yến, yến sào với bệnh nhân ho, hen suyễn, hệ hô hấp yếu
1. Giúp giảm ho, tiêu đàm. Tốt cho những bệnh nhân hen suyễn, ho dai dẳng, ho ra đàm, và viêm phế quản.

2. Hỗ trợ trong việc cải thiện hệ hô hấp.

3. Giúp phục hồi nhanh cho những lá phổi bị nhiễm trùng.

4. Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể thông qua thúc đẩy phân chia tế bào.

Tác dụng của tổ yến, yến sào với tim mạch, thận, lá lách
1. Cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp.
2. Điều hòa lưu thông máu đi khắp cơ thể .
3. Cải thiện tình trạng thường xuyên đổ mồ hôi và các vấn đề về tiết niệu.
4. Hạ nhiệt cơ thể cho những bệnh nhân bị sốt.
Tác dụng của tổ yến, yến sào với bệnh nhân sau khi bệnh, hóa trị, xạ trị
1. Tổ yến là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thích hợp nhất để bệnh nhân có thể hấp thu tinh chất thiên nhiên một cách tốt nhất.

2. Hỗ trợ tái tạo và tăng trưởng của tế bào giúp bù đắp lượng tế bào bị hủy diệt sau khi điều trị.

3. Cải thiện tình trạng đau họng, khô họng, táo bón, buồn nôn ở bệnh nhân sau khi xạ trị.

4. Giảm mệt mỏi, giúp phục hồi nhanh sau bệnh.

ÓÓÓÓÓNhững lưu ý khi sử dụngÓÓÓÓÓ

Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Tuy nhiên, không nên dùng thường xuyên cho trẻ em, nhất là trước bữa ăn. Việc dùng yến trước bữa ăn sẽ làm tăng đường huyết trong máu, làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, làm tăng biểu hiện biếng ăn và có thể làm giảm khẩu phần ăn trong bữa ăn sau đó, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Nó cũng không phù hợp với những người có rối loạn đường huyết, như bệnh nhân tiểu đường hay viêm tụy.

Nên chế biến yến sào ở nhiệt độ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C. Thông thường, phương pháp chế biến tổ yến chủ yếu là hấp, không nấu trực tiếp. Không nên cho đường quá nhiều cho dù là đường phèn, vào món ăn chế biến từ yến sào vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ tích cực của yến sào.

Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng không nên dùng Yến sào.

II. Liều lượng sử dụng yến sào cho từng đối tượng

1. Trẻ sơ sinh từ 0 đến 12 tháng tuổi:

Trẻ sơ sinh không nên sử dụng yến sào. Ở giai đoạn này, trẻ sơ sinh dễ bị ốm do các tác động khách quan của thiên nhiên và môi trường. Bạn có thể cho con bạn một thứ quý giá nhất mà không ai có thể cho đó là sữa mẹ.

2. Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi:

Em bé từ 12 đến 36 tháng tuổi có thể dùng yến sào, nhưng nên thử từ từ. Xay yến chung với sữa và cho bé uống. Việc bé dùng yến đều đặn giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh về hô hấp, tạo giấc ngủ sâu… – Tháng đầu tiên: Mỗi ngày ¼ chén, uống đều mỗi ngày.

– Tháng thứ 2 trở đi: Mỗi ngày ¼ chén, uống đều mỗi 2 ngày.

3. Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi:

Tổ yến giúp củng cố hệ miễn dịch, điều này cực kỳ quan trọng đối với trẻ em. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, tổ yến giúp trẻ ngăn ngừa được bệnh cảm lạnh thông thường, cúm và một số bệnh nặng hơn.

– Tháng đầu tiên: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi ngày.

– Tháng thứ 2: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi 2 ngày.

– Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày ½ chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

4. Phụ nữ từ 30 đến 35 tuổi:

Phụ nữ ở độ tuổi này làn da bị lão hoá rất nhanh vì nhiều nguyên nhân. Dùng yến đều đặn sẽ giúp ngăn chặn sự lão hóa của tế bào da và giúp tái tạo một cách nhanh chóng các tế bào da mới, hơn nữa, giúp giảm đi sự căng thẳng, mệt mỏi và cho giấc ngủ sâu…
- Tháng đầu tiên và tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.

Phụ nữ sử dụng thường xuyên tổ yến sẽ giúp cho làn da điều tiết cân bằng, chống lão hóa, cho da mịn màng và ngăn ngừa nếp nhăn. Ngoài ra, cả nam và nữ đều được cải thiện hiệu quả các cơ quan nội tạng. Tổ yến có khả năng cải thiện chức năng của thận, phổi và tim.

- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày

- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

5. Người già:

Yến sào chứa các nguyên tố vi lượng cần thiết bồi dưỡng cho người già. Yến sào giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Ngoài ra còn có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm…

Cho người già sự minh mẫn và có những giấc ngủ ngon…liều lượng sử dụng yến sào cho người gia là như sau:

- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

6. Phụ nữ đang mang thai:

Tổ yến có thể coi là nguồn tăng lực hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời.

Sử dụng tổ yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé.
Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai sử dụng tổ yến sẽ nhanh phục hồi sau khi sanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong tổ yến.
- Tháng mang thai thứ 4: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng mang thai thứ 5 đến sau khi sinh 6 tháng: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 7 sau khi sinh trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

7. Người bệnh:

Tổ yến có hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong thành phần tổ yến chứa hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân sau phẫu thuật vì có hàm lượng protein cao, giúp bệnh nhân mau hồi phục sức khoẻ.

- Tháng đầu tiên: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi ngày.
- Tháng thứ 2: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 2 ngày.
- Tháng thứ 3 trở đi: Mỗi ngày 1 chén, ăn đều mỗi 3 ngày.

Lưu ý: Cách chế biến hiệu quả nhất là bằng phương pháp chế biến đơn giản nhất, đó là: “Yến chưng đường phèn”.

- Dùng yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên dùng hằng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến vừa đủ thay vì thỉnh thoảng mới dùng một lượng yến lớn.
- Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, vì cách này sẽ giữ được các chất của tổ yến.
Dù bạn có chế biến món gì cũng nên chưng cách thủy tổ yến rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.

II. Giá:

- Rút lông thượng hạn

+ NCTB12 - 50g : 2.782.500 đ

+ NCTB1 -100g : 5.460.000đ
[/IMG]
- Rút lông cao cấp

+ NCTB22 - 50g : 2.520.000đ

+ NCTB2 -100g : 4.935.000đ
[/IMG]
- Tinh chế loại 1

+ NCT12 - 50g : 2.257.500đ

+NCT11 - 100g : 4.410.000đ
[/IMG]
- Tinh chế loại 2

+ NCT22 - 50g : 2.047.500đ

+NCTB21 - 100g : 3.990.000đ
[/IMG]
- Thô nguyên tổ loại 1

+ NCTH21 - 100g : 3.255.000đ

+ NCTH11 - 100g: 3.675.000đ
[/IMG]
- Thô nguyên tổ loại 2

+ NCT22 - 50g : 1.672.500đ

+ NCTB21 - 100g: 3.255.000đ

[/IMG]
=> Chất lượng làm nên giá cả

III. Cách nhặt lông Yến hiệu quả mà không bị mất chất
Cách 1: Nhặt lông yến hiệu quả và đơn giản nhất
Dụng cụ:

-1 cái rây đường kính khoảng 20cm, lỗ nhỏ vừa phải. ( không nên lấy loại có lỗ quá nhỏ)

-1 cái nhíp cán dài, đầu nhíp nhỏ, càng nhỏ càng dễ gắp.

-1 cái đĩa nông lòng, màu trắng

-1 chậu

-1 bát (chén) nước nhỏ

Cách làm:

Ngâm tổ yến vào chậu nước lạnh, cho ngập nước chừng 1-3 tiếng ( nếu thấy yến tơi ra là được). Không được ngâm bằng nước nóng.

Đổ cả chậu yến vào Rây để lấy yến (tránh làm sót yến trong chậu)

Đưa rây yến vào vòi nước chảy, dùng tay bóp nhẹ yến cho tơi hết các sợi ra. Lông măng và cặn bẩn sẽ lọt qua rây. Đừng quên hứng chậu bên dưới, đề phòng chúng ta làm rớt yến ra khỏi rây.

Khi thấy yến sạch bớt lông và cặn bẩn, cho rây yến vào chậu nước đầy, đãi như đãi gạo. Lông yến tiếp tục lọt qua rây. (lúc này một số yến vụn lọt qua rây, nhưng không đáng kể. nếu thấy lọt nhiều chúng ta có thể đổ thau nước vào một cái Rây khác để vớt lại yến,rồi để lặt riêng)

Đổ yến đã đãi sạch ra đĩa.

Dùng một ngón tay rãi từng nhúm yến nhỏ thành một lớp mỏng, rồi dùng nhíp nhặt lông, mỗi lần nhặt được một lông thì nhúng vào bát (chén) nước nhỏ, lông sẽ rơi ra bát nước. Lúc này chỉ còn sót lại một ít lông to, hoặc lông măng dính chặt vào sợi yến, nên nhặt khá là nhanh, chừng 3-10 phút.
[/IMG]
Cách 2: Cách nhặt lông yến hiệu quả, nhanh chống mà không bị mất chất
Chuẩn bị:

- Một thau sạch

- Một nhíp gắp (kẹp gắp)

- Một cái ray sạch

- Một cái muỗng

- Một dĩa hay chén để đựng yến sạch

Cách làm:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong khoảng 1, 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến (xem thêm bảng hướng dẫn thời gian ngâm tổ yến bên dưới) ngâm cho đến khi tổ yến tơi ra.

Bước 2: Dùng nhíp gắp (kẹp gắp) nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông.

Bước 3: Tách tổ yến ra thành từng sợi sau đó cho yến vào rây, đặt rây vào thau nước, dùng muỗng khuấy nhẹ, nhấc rây lên xuống. Lông tơ yến sẽ theo nước ra ngoài, thay nước nhiều lần ta sẽ có yến sạch.

Bạn có thể ngâm 2 đến 3 tổ yến một lúc sau đó làm sạch, để ráo nước và bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian tối đa có thể giữ trong tủ lạnh là 1 tuần.

Lưu ý: Phải để khô sợi yến trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để yến còn nước.
[/IMG]
Hãy liên hệ với chúng tôi qua 01695431798 để đặt hàng ngay nhé!
[/IMG]