Tai chua khô là gì? Món ăn ngon từ tai chua khô dành cho mùa hè?

Tai chua khô là gì? Đây chắc chắn chính là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng đang thực sự quan tâm tới. Họ chỉ biết được rằng đây là một loại quả gia vị ẩm thực nổi tiếng không thể thiếu trong món ăn nhưng lại chưa biết hết về khái niệm của tai chua. Và để có thể giải đáp được câu hỏi này, xin mời bạn đọc theo chân Thực phẩm khô Dũng Hà đi tìm hiểu xem quả tai chua khô là quả gì nhé.
1. Tai chua khô là quả gì?

• Cây tai chua khô hay còn được gọi là cây bứa cọng. Đây là một loại cây sống nhiều trong các cánh rừng nhiệt đới khu vực Đông Nam Á. Bộ phận sử dụng trong ẩm thực đó chính là quả.
• Quả tai chua khô có hình tròn nhìn rất giống trái ổi. Chúng có vị chua đặc trưng nên thường dùng để tạo hương vị thơm ngon cho các món ăn việt.
• Quả tai chua khi thu hoạch có vỏ màu xanh, quả tươi, khó bảo quản. Để dễ dàng bảo quản, bạn cần rửa sạch vỏ, thái thành lát mỏng rồi tiến hành phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để tránh bị hỏng thối.

Không những chỉ là thứ gia vị hảo hạng số 1 thị trường Việt Nam. Quả tai chua khô còn có rất nhiều công dụng khác tốt với sức khỏe người dùng. Có thể kể tới như:

• Giảm căng thẳng, áp lực bủa vây trong công việc và cuộc sống
• Hỗ trợ giảm cân, đánh bay mơ dư thừa
• Điều trị bệnh trầm cảm
• Giảm Cholesterol LDL ở mức xấu xuống mức an toàn
• Giảm thiểu tối đa lượng đường hấp thụ vào trong máu
• Hỗ trợ tăng cường năng lượng cho cơ thể
• Ngăn ngừa cảm giác thèm ăn

Đó chính là những công dụng cũng như định nghĩa về quả tai chua khô. Là một loại gia vị ẩm thực quen thuộc. Điều bạn cần làm đó chính là chế biến chúng thành món ăn ngon.
Dưới đây chính là một số món ăn ngon từ tai chua khô bạn có thể bắt chước làm theo nhé.
2. Món ăn ngon từ quả tai chua khô?
Mùa hè, cách tốt nhất để giải khát hay có bữa cơm ngon đó chính là sử dụng các loại nước uống. Một bát canh chua ngày hè, sẽ giúp cho cơ thể bạn nạp thêm nhiều dưỡng chất hơn. Canh chua cũng là món ăn ngon, đơn giản, dễ làm dễ thực hiện. Cùng bắt tay nấu món canh với tai chua khô nhé
Nguyên liệu:

• 1 quả tai chua khô
• 1 mớ rau muống

Cách làm:

• Rau muống nhặt những lá non. Bỏ đi những lá già, hư thối, sâu bệnh, héo úa
• Rửa rau muống vào chậu nước sạch
• Bắc 1000ml nước sạch lên bếp, cho tai chua khô vào đun sôi nước lên
• Nước sôi, bạn cho rau muống vào luộc cùng tai chua khô khoảng 7 phút để rau muống chín đủ tầm
• Trong quá trình luộc, bạn cần lật rau lên lật rau xuống để rau chín đều 2 mặt
• Rau muống đã chín tới, vớt rau muống ra rổ để ráo nước
• Canh chua đổ ra tô, cho một chút mì chín khuấy đều để nguội ăn là ăn được

Đây chính là món canh chua đơn giản quan trọng vào mùa hè. Món canh này thì hầu như rất đơn giản, ai ai cũng có thể thực hiện và chỉ cần nhắm mắt là cũng có thể hoàn thành được.
Bắt tay và làm ngay thôi nào.
Có thể bạn quan tâm:

• Quả tai chua khô là gì? Cách nấu tai chua khô cho Tết 2023