Món ngon từ củ cải khô dưới bàn tay khéo léo người vợ

Món ngon từ củ cải khô bạn có biết đó là những món nào không? Củ cải khô có thể được chế biến đa dạng thành rất nhiều các món ăn ngon miệng, giàu giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn đang gặp khó khăn khi muốn đa dạng các món ăn ngon từ củ cải khô thì chắc chắn bạn phải theo dõi ngay bài viết dưới đây của mình để bổ sung ngay vào sách ẩm thực của mình nhé.
1. Giá trị dinh dưỡng trong củ cải khô?
Củ cải khô là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Trong 100g củ cải khô có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Năng lượng: 61 calo
• Carbohydrate: 14g
• Protein: 2g
• Chất xơ: 5g
• Vitamin C: 124% DV
• Axit folic: 24% DV
• Canxi: 9% DV
• Magiê: 14% DV

Củ cải khô chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Vitamin C cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Củ cải khô cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.
Ngoài ra, củ cải khô còn chứa một số khoáng chất quan trọng khác như canxi, magiê, kali, sắt và kẽm.
Củ cải khô là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
2. Món ngon từ củ cải khô?
Củ cải khô là một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Củ cải khô có vị ngọt thanh, giòn dai, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số món ngon từ củ cải khô:
2.1 Củ cải khô xào chay

• Củ cải khô ngâm nước cho mềm, cắt sợi.
• Tỏi, hành tím băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
• Cho củ cải khô vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Xào củ cải khô chín thì cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.

2.2 Củ cải khô xào trứng

• Củ cải khô ngâm nước cho mềm, cắt sợi.
• Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho trứng gà vào chiên chín.
• Cho củ cải khô vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Xào củ cải khô chín thì cho trứng chiên vào đảo đều, tắt bếp.

2.3 Củ cải khô xào thịt bò

• Củ cải khô ngâm nước cho mềm, cắt sợi.
• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
• Tỏi, hành tím băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
• Cho thịt bò vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Khi thịt bò chín tái thì cho củ cải khô vào xào, đảo đều.
• Xào củ cải khô chín thì tắt bếp.

2.4 Củ cải khô xào chua ngọt

• Củ cải khô ngâm nước cho mềm, cắt sợi.
• Tỏi, hành tím băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
• Cho củ cải khô vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Khi củ cải khô chín thì cho cà chua, dưa chuột, hành tây vào xào cùng.
• Cho nước tương, đường, giấm, bột ngọt vào chảo, đảo đều.
• Xào củ cải khô chín thì tắt bếp.

2.5 Miến xào củ cải khô

• Củ cải khô ngâm nước cho mềm, cắt sợi.
• Miến ngâm nước cho mềm, cắt khúc.
• Tỏi, hành tím băm nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
• Cho củ cải khô vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Khi củ cải khô chín thì cho miến vào xào cùng.
• Xào miến chín thì tắt bếp.

>- 5 Công thức món ngon từ củ cải khô đơn giản nhưng lạ miệng