Mắm nêm cá cơm ở đâu ngon ở Sài Gòn

Với nhiều người miền Trung thì món mắm nêm cái cá cơm không còn xa lạ gì với những người ở miền Trung vì hầu như ai ở khu vực này cũng đã từng ăn ít nhất 1 lần trong đời. Vì cuộc sồng nên nhiều người vào Sài Gòn để tìm cơ hội mới và luôn mong muốn dùng những món ăn có khẩu vị ngày xưa và tìm mua những món đặc sản ở HCM.



Hiện ở Sài gòn nếu bạn muốn dùng món ăn này có thể tìm mua ở nhiều nơi khác nhau và bạn có thể tìm mua ở các chợ truyền thống hoặc bạn có thể liên hệ qua

• Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Q Tân Phú, Tp HCM
• Tel: 0935 655 753
• Website: vinafood.net

Nếu bạn là người Sài Gòn hoặc Miền Tây rât những thích món năng nhưng chưa biết thông tin cụ thể mắm cá cơm có giống các loại mắm miền tây không thì loại mắm này làm từ cá cơm tươi nhưng cần biết cá cơm ( theo như tên gọi chung là cá trổng ) chia làm rất nhiều dòng như

1. Các cơm than: Cá cơm than thường xuất hiện nhiều ở khu vực miền Trung, được người dân gọi là cá cơm than để phân biệt với các loại cá cơm khác mình trắng, nhỏ. Cá cơm than có mình hình trụ tròn, thịt mềm, thân dài chừng 6 – 8cm; có hai sọc đen chạy dài khắp 2 bên lườn; mắt rất to, không có màng, khoảng cách hai mắt lớn. Cá cơm than có chứa đến 61% chất đạm và chỉ 3,3% chất béo nên thường được sử dụng để ủ nước mắm nhĩ, mắm nêm, mắm cá cơm vì kích thương cá to thịt mềm

2. Cá cơm trắng: Cá cơm trắng là loại cá nhỏ nhất trong các loại cá cơm, thân dài, dẹp bên và ngắn chỉ từ 4 – 5cm. Phần đầu to hơn so với thân, miệng ngắn; mắt to, khoảng cách hai mắt lớn. Ngoài ra, loại cá này được ưu tiên sử dụng để làm những loại nước mắm đặc biệt, cao cấp nhất.

3. Cá cơm thường: Cá cơm thường là loại cá mà mọi người hay dùng nhất trong thực đơn hàng ngày, vì chúng dễ sinh sản, phân bố trên nhiều khu vực nên được bày bán nhiều hơn và giá thành rẻ hơn các loại còn lại.

4. Cá cơm sọc tiêu: Cá cơm sọc tiêu là loại cá làm nên thương hiệu của nước mắm Phú Quốc. Bởi chỉ duy nhất tại Phú Quốc có thể khai thác được loại cá này.

5. Cá cơm đỏ: Cá cơm đỏ có hình dáng và đặc điểm tương tự như cá cơm trắng. Tuy nhiên, phần thịt cá có màu đỏ và thường được sử dụng làm những loại nước mắm ngon cao cấp. Loại cá này rất hiếm, chỉ xuất hiện từ tháng 5 cho đến tháng 9 âm lịch. Với số lượng ít nên khai thác trữ lượng không nhiều do đó thành phẩm cá cơm đỏ có giá mắc hơn những loại cá cơm khác

Nếu nói đến vùng nào hay nơi nào có loại mắm cá cơm ngon? câu trả lơi khá kho vị tùy theo vị của từng người mà có đánh giá riêng về món ăn có người thích ngọt, mặn, cay vì thế vinafood.net chỉ đưa ra quan điểm được nhiều người tìm mua nhất hiện này là mắm các cơm ngon nhất ở khu vự Khánh Hòa, Đà Nẵng, Bình Định

Đây chỉ là khu vực được nhiều người khi mua mắm cá cơm tìm nhiều khi mua còn về thương hiệu và nơi sản xuất mắm cá cơm ngon phụ thuộc vào khẩu vị của những người dùng.