Làng Trà Phú Hội – Hương vị truyền thống nổi danh một thời

Khi nhắc đến đặc sản Nhơn Trạch, tỉnh Đồng Nai, không thể không nhắc tới trà Phú Hội, một thức uống đặc biệt gắn bó với nguồn nước ngầm Mạch Bà quý giá. Trải qua nhiều thế hệ, trà Phú Hội vẫn duy trì hương vị nguyên bản nhờ sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến thủ công, cùng tinh thần gắn kết của con người nơi đây với vùng đất trù phú này.
Di sản truyền thống và hương vị đặc trưng
Làng trà Phú Hội thuộc xã Phú Hội, huyện Nhơn Trạch, nổi bật với địa hình bán sơn địa, đồi gò xen kẽ kênh rạch. Đây là nơi có hệ sinh thái đa dạng, tạo điều kiện thuận lợi cho cây trà phát triển mạnh mẽ. Nguồn nước Mạch Bà – một mạch nước ngầm đặc biệt – đã mang đến nét riêng biệt cho hương vị của trà Phú Hội, biến nó trở thành niềm tự hào trong văn hóa và ẩm thực địa phương.
Câu ca dao xưa vẫn lưu giữ những nét đẹp truyền thống của vùng đất này:
“Nước Mạch Bà, trà Phú Hội,
Chuối già Long Tân, gạo thơm Phước Khánh,
Tôm càng Phước Nguyên…”

Lịch sử hình thành và phát triển thương hiệu
Cây trà đã xuất hiện tại Phú Hội từ thuở người dân khai hoang lập nghiệp. Theo lời kể, trà tự nhiên mọc trên những đồi cao và dần trở thành cây trồng chủ lực, với diện tích trồng lên tới hàng trăm hecta. Thời kỳ hoàng kim, làng trà Phú Hội là nguồn sống chính của người dân, nổi danh khắp Biên Hòa, Chợ Lớn với hương vị đậm đà.
Tuy nhiên, qua thời gian, sự chuyển đổi cơ cấu kinh tế đã khiến diện tích trồng trà bị thu hẹp. Nhận thức được giá trị văn hóa của nghề truyền thống, chính quyền đã đưa ra các chính sách hỗ trợ khôi phục, đưa trà Phú Hội vào chương trình OCOP. Đến năm 2021, trà Phú Hội chính thức đạt chuẩn sản phẩm OCOP 3 sao, đánh dấu bước ngoặt mới trong việc khẳng định thương hiệu.
Quy trình chế biến độc đáo
Điểm nổi bật làm nên danh tiếng trà Phú Hội chính là quy trình chế biến thủ công. Búp trà non được thu hái từ sáng sớm, trải qua các bước chế biến tỉ mỉ:

• Phơi nắng nhẹ: Búp trà được phơi khoảng 1-2 giờ.
• Vò tay: Lá trà được xoắn nhẹ để tạo hình.
• Phơi khô: Lá tiếp tục phơi thêm 6-8 giờ.
• Ướp hương: Trà có thể được sao trên bếp than, kết hợp ướp cùng lá dứa, lá sen, hoặc hoa nhài.

Thành phẩm trà có màu nâu đen mộc mạc, khi pha nước có màu đỏ sóng sánh, hương thơm ngọt dịu, lan tỏa khắp không gian.
Tương lai và cơ hội phát triển
Với sự hỗ trợ từ chương trình OCOP và các hợp tác xã địa phương, làng trà Phú Hội đang trên đà khôi phục diện tích trồng, nâng cao chất lượng sản phẩm, hướng đến thị trường trong và ngoài nước.
Trà Phú Hội không chỉ là một đặc sản địa phương mà còn là biểu tượng văn hóa của Nhơn Trạch, Đồng Nai. Hy vọng trong tương lai, thương hiệu này sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ, trở thành niềm tự hào của Việt Nam trên bản đồ trà thế giới.
Xem thêm bài viết sau đây: https://bocapvang.net/lang-tra-phu-hoi/
Địa chỉ: Ấp 3, Xã Phước Khánh, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam
Số điện thoại: 0868151221
#langtraphuhoi, #tourfamtripvvenguonnhontrach, #bocapvang