Gạo lứt đen nằm trong nhóm thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt đen hữu cơ lại càng quý hiếm và thường có giá thành cao hơn so với mặt bằng chung của các loại gạo thông thường khác. Loại thực phẩm này cũng được cho là bổ sung nhiều dưỡng chất và đem đến lợi ích cho sức khỏe. Giai thoại xưa còn lưu truyền về loại “Cấm gạo” này như sau, gạo lứt đen xưa được dùng cho vua chúa, quan lại trong thời đại phong kiến, hàng thứ dân chỉ được dùng gạo trắng đã tách vỏ cảm, không được lưu trữ và dùng gạo lứt đen.
Loading...