Đường thốt nốt nguyên chất mua ở đâu là uy tín nhất?

Tương truyền rằng: “ Xưa có một người nông dân chăn bò nằm nghỉ trưa dưới cây thốt nốt. Đang thiu thiu ngủ, ông ta bỗng giật mình tỉnh giấc vì có một giọt nước ngọt lịm từ trên cao rơi xuống ngay miệng mình. Lồm cồm ngồi dậy, ông dáo dác nhìn quanh nhưng mãi vẫn chưa phát hiện được điều gì. Ông mới tò mò trèo lên cây xem thử thì biết được những giọt nước vừa rơi xuống xuất phát từ đọt của cây thốt nốt bị gãy ngang. Ông vội vàng mang ống tre đựng nước uống của mình lên hứng những giọt nước do trời ban tặng đem về nhà khoe với vợ con. Từ đó mà người ta mới biết đến loại nước thiên nhiên này và sử dụng nó làm nguyên liệu chế biến thành loại đặc sản nổi tiếng xứ An Giang ngày nay – đường thốt nốt.”


Hàng cây thốt nốt - nơi cho ra nguồn đặc sản nổi tiếng An Giang


1. Cách chế biến đường thốt nốt

Để lấy được nước từ cây thốt nốt, người ta phải chuẩn bị những chiếc thang bằng thân tre có mấu để trèo lên ngọn, nước được hứng trực tiếp từ cuống hoa thốt nốt. Nước càng trong sẽ cho chất lượng đường càng cao. Nước thốt nốt sau khi được lấy về cần phải được thắng đường trong 24 giờ, vì nếu không nước sẽ bị chua và lên men. Với người thợ có kinh nghiệm, chỉ cần nếm vị của nước sẽ biết được hàm lượng đường và căn được tỉ lệ vôi bỏ thêm để khử được vị chua trong nước cũng như tạo ra được sản phẩm đường có vị chất lượng nhất.

Để thắng đường, người ta thường chuẩn bị chảo hoặc nồi lớn. Thông thường, cứ 5 đến 8 lít nước thốt nốt thì mới cho ra 1kg đường. Nguyên liệu để nấu bếp thường là trấu, củi hay than đá. Tuy nhiên, trấu vẫn được ưu tiên sử dụng nhiều hơn vì dễ nấu và giá thành tương đối tiết kiệm. Người nấu sẽ dựa vào độ sôi của đường để điều chỉnh lửa và nhận biết được khi nào công đoạn hoàn thành.

Để đường sau thi thắng có độ vàng tươi bắt mắt và đặc trưng, sau khi cô đặc phải khuấy đều và liên tục. Có như vậy mới thu được sản phẩm ngon, mịn, chất lượng cùng màu sắc đẹp mắt nhất.


Người dân lấy nước để làm đường thốt nốt


2. Công dụng của đường thốt nốt

Đường thốt nốt nguyên chất sau khi được chế biến sẽ có độ ngon và ngọt rất đặt trưng. Chúng ta có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc dùng để chế biến các món ăn. Sử dụng đường thốt nốt để nấu chè hay kho cá sẽ tạo nên hương vị độc đáo rất riêng mà khi kho bằng đường cát thường không thể có được.

Ngoài ra, người ta cũng biết đến một số công dụng khác của đường thốt nốt như cung cấp dinh dưỡng, khoáng chất và năng lượng cho cơ thể, thanh lọc máu, tăng cường tiêu hóa, làm đẹp, giữ dáng và chữa một số bệnh như cảm lạnh, đau đầu,…


Đường thốt nốt và những đặc sản khác từ thốt nốt - trần Gia


3. Mua đường thốt nốt ở đâu chất lượng và giá tốt nhất

Do có vị ngon ngọt đặc trưng cùng nhiều công dụng bổ ích nên đường thốt nốt được rất nhiều người ưa chuộng. Lý do này đã khiến rất nhiều cơ sở cung cấp đường thốt nốt ra đời và tạo ra khó khăn cho người tiêu dùng khi không biết đường thốt nốt bán ở đâu mới thực sự uy tín. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết nên chọn cơ sở nào phù hợp, hãy đến với chúng tôi – cơ sở Trần Gia sẽ giúp bạn giải quyết được nhu cầu về đường thốt nốt một cách nhanh chóng nhất.

Công ty Phát triển Đặc sản vùng miền Trần Gia với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp và phân phối các loại đặc sản từ cây thốt nốt, tự hào mang đến khách hàng những sản phẩm đường thốt nốt giá rẻ, chất lượng nhất thị trường.

Liên hệ ngay cho chúng tôi qua số Hotline 0903.179.326 Mr. Nghị để có được giá bán ưu đãi nhất!

Trần Gia – mang đặc sản thốt nốt đến mọi nhà!

CÔNG TY PHÁT TRIỂN ĐẶC SẢN VÙNG MIỀN TRẦN GIA

Địa chỉ : ấp Tân Long, xã Tân Lợi, huyện Tịnh Biên, An Giang

Điện thoại : 0903.179.326

Email : nghitran.tkc@gmail.com

WEBSITE: thnot.com.vn