Đặc sản Châu Đốc

Chắc là những ai đã từng đi du lịch Châu Đốc đều đã thử qua rất nhiều đặc sản của vùng đất trù phú An Giang, nhưng với những món đã làm nên tên tuổi ẩm thực An Giang không biết bạn đã có thử qua chưa?
Gà hấp lá trúc


Nếu bạn đã đi du lịch Châu Đốc An Giang thì chắc bạn đã một lần đặt chân lên núi cấm, nhưng bạn có biết tại nơi đây có 1 món đặc sản van danh bao đời nay là món gì không? Đó là đặc sản “Gà hấp lá trúc”. Món này đặc biệt và khác với những nơi khác là vì loại trúc mọc ở núi cấm là loại trúc có múi, hương vị vô cùng khác so với trúc ở những nơi khác. Còn gà dùng để hấp là gà thả vườn, để nguyên con ướp sơ với gia vị, rồi đem đi hấp cách thủy 20 phút. Thịt gà vừa chín tới thì dùng dao chặt thành từng miếng to cở 2 ngón tay, lá trúc xắt nhuyễn rải lên trên. Món này khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt, vị béo và dai của da gà tơ hòa quyện với hương vị nồng nồng the the của lá trúc, còn có vị chát, ngọt của bắp chuối, và cay cay của ớt,…

Đọc thêm: http://dulichcanhviet.com.vn/event/...iang-nhat-dinh-phai-thu-3-mon-dac-san-nay.htm