Rượu vang trắng mang đến hương vị thanh mát, tinh tế, nhưng để tận hưởng trọn vẹn, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng như nhiệt độ phục vụ, loại ly sử dụng và cách kết hợp món ăn.
1. Nhiệt độ phục vụ
Nhiệt độ ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của rượu vang trắng. Rượu quá lạnh có thể làm mất đi hương thơm tinh tế, trong khi rượu quá ấm có thể khiến vị cồn trở nên gắt hơn.
- Vang trắng tươi mát (Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albariño…): 7 – 10°C
- Vang trắng đậm đà hơn (Chardonnay ủ gỗ sồi, Viognier…): 10 – 13°C
Cách làm lạnh rượu vang trắng:
- Đặt chai rượu vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ trước khi uống.
- Nếu cần làm lạnh nhanh, ngâm chai vào xô đá và nước lạnh khoảng 20 – 30 phút.
4. Kết hợp rượu vang trắng với món ăn
Rượu vang trắng có tính axit nhẹ, dễ kết hợp với nhiều món ăn, đặc biệt là:
- Hải sản: Tôm, hàu, cá hồi, cua, sushi.
- Salad: Rau xanh, trái cây, phô mai tươi.
- Thịt trắng: Gà nướng, vịt sốt cam.
- Món chay: Phô mai, nấm, măng tây.
Ví dụ kết hợp:
- Sauvignon Blanc + hàu sống → Tạo cảm giác sảng khoái.
- Chardonnay ủ gỗ sồi + cá hồi nướng sốt kem → Hương vị cân bằng và béo ngậy.
- Riesling + món cay (Thái, Ấn Độ) → Độ ngọt giúp giảm độ cay của món ăn.
5. Một số lưu ý để thưởng thức rượu vang trắng tốt nhất
✅ Uống rượu đúng thời điểm – Vang trắng lý tưởng để thưởng thức vào ban ngày hoặc những bữa tối nhẹ nhàng.
✅ Bảo quản rượu đúng cách – Nếu chưa uống hết, hãy dùng nắp chân không để bảo quản trong tủ lạnh, giữ rượu trong 2 – 3 ngày.
✅ Dùng vừa đủ – Rượu vang trắng thường có nồng độ cồn từ 10 – 13%, uống với mức độ vừa phải để tận hưởng trọn vẹn hương vị.
THƯ VIỆN ẢNH
Click vào để phóng to ảnh/ video dưới dạng slide
Ads by 098.151.5060
