Cá Tầm 160k, Cá Chình 310k, Chép Giòn 155/kg

BA BA nấu bí xanh đơn giản nhưng ngon, bổ



Ba ba không chỉ là thực phẩm giầu dinh dưỡng mà còn là bài thuốc chữa bệnh.

Hiện nay nguồn cung cấp ba ba dồi dào, giá cả không còn đắt đỏ, do vậy các đầu bếp gia đình hãy trổ tài nấu nướng cho các cụ, các con, cháu những món ngon, bổ dưỡng để cải thiện sức khỏe, phong phú bữa ăn gia đình bằng món ba ba nấu bí xanh- món ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:
2 quả bí xanh, 1 con ba ba (khoảng từ 1 đến 2kg - tùy theo lượng người ăn), 4 nhánh hành lá, hạt nêm, 2 thìa súp đường, 1,2 lít nước dùng.
Thực hiện:
Bí xanh rửa sạch, gọt vỏ, thái khoanh tròn dày khoảng từ 1 đến 2cm. Ba ba làm sạch (chúng tôi có dịch vụ giết mổ). Rửa ba ba, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa súp hạt nêm.
Cho 1.2 lít nước vào nồi rồi đun đến lúc nước sôi già, tiếp đến cho baba cùng củ gừng đập giập( để nước có mùi thơm, không tanh) vào nấu khoảng 15’đến 20’, nêm gia vị, hạt nêm, đường đến vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào nấu, khi bí xanh chín thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ hoặc tước sợi. Đun sôi nước dùng, cho ba ba vào nấu khoảng 15 phút, nêm 2 thìa súp hạt nêm, đường. Sau đó cho bí xanh vào nấu chín, rắc hành lá.
(Sưu tầm)
Chúng tôi cung cấp sỉ, lẻ baba để nấu cỗ, biếu tặng, có dịch vụ sơ chế tại nhà.
nguồn:https://www.facebook.com/thuysan.baongan/posts/168059803712560