Bạn đã biết cách chọn gà tre ngon, khỏe mạnh chưa

. - Thịt gà tre là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình nhưng nếu không biết cách chọn, bạn dễ mua phải gà bệnh, gà loại thải, nếu dùng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và ngộ độc. Sau đây chúng tôi xin mách bạn một vài cách chọn lựa gà tre chuẩn nhất đảm bảo thịt gà ngon mà lại không bị nhiễm bệnh.

Nếu có thời gian, bạn nên chọn mua gà tre về nhà tự làm thì thịt sẽ thơm, ngon và ngọt hơn rất nhiều.

Để chọn gà tre đang sống, bạn cần lưu ý quan sát:
- Gà tre phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân.

- Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ.

- Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.

- Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.

- Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.

- Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen. Để một thời gian, màu đen sẽ phát tán rộng ra.

- Cũng có thể quan sát phân gà, gà khỏe sẽ không có bọt vàng, nhầy hay lẫn máu tươi... một cách bất thường.


Lưu ý: Tránh mua những con gà tre có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, sờ vào diều thấy căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới. Da những con gà này thường nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác; chân lạnh, khô; hậu môn trắng bệt hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh. Đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh.
Đối với gà tre làm sẵn bạn cần quan tâm:

• Một con gà tre ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ.
• Da gà tre vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng, da gà không bị thâm tím, tím tái, không có các đốm đen, thâm tím, nổi nốt…
• Nếu da gà dai, vàng óng đều, mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng.
• Thịt gà tre săn chắc, tươi, không có mùi hôi, mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh …
• Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon, còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào, điều này cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Để mua được gà tre ngon không mắc bệnh bạn nên tìm mua gà tre thịt tại các địa chỉ uy tín mới đảm bảo, gà tre bán trôi nổi không được kiểm dịch, chăn nuôi không đúng quy trình dùng thuốc kháng sinh quá liều, thức ăn tăng trọng rất dễ tạo điều kiện cho các loại ký sinh trùng hoặc các vi khuẩn gây bệnh xâm nhiễm sang người. Nếu bạn cần mua gà tre thịt tốt nhất nên liên hệ chúng tôi, HTX Chấn Phong chuyên cung ứng gà tre thịt sạch từ khâu chăn nuôi đến lúc giết mổ, đóng gói, bảo quản, đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Sở Y tế cấp, chứng nhận Halal của các quốc gia theo Đạo Hồi
HỢP TÁC XÃ BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN GIỐNG GÀ TRE CHẤN PHONG

Địa chỉ : 151 Quách Văn Tuấn, Phường 5, TP. Tân An, Tỉnh Long An

Văn phòng đại diện: 157-159 Xuân Hồng, phường 12, Q.tân Bình, Tp.HCM Tòa nhà :HHM lầu 5B- sau TRUNG TÂM TRIỂN LÃM TÂN BÌNH.

Chi nhánh G17 Ter Cư xá Nguyễn đình Chiểu, phường 4, Q.Phú Nhuận, Tp.HCM

Số điện thoại: 0902990223 - 08888.00449

Email: chanphong.co.op@gmail.com