Bán Buôn Bán Lẻ Nước Mắm Nhỉ Cá Cơm Truyền Thống Loại 1 Phan Thiết Tại Hn

NƯỚC MẮM NHỈ (NHĨ) LÀ GÌ?

Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là các acid amin, được tạo thành do quá trình thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng, cơ thể suy nhược, cung cấp năng lượng.

NƯỚC MẮM NHỈ, còn gọi là mắm kéo lù hay nước mắm cốt là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng.
NƯỚC MẮM NHỈ - loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy/hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được "nhỉ"ra, hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm.
Những giọt NƯỚC mắm nhỉ này có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất. NƯỚC MẮM NHỈ làm từ cá cơm thì thơm ngon số 1
Nước mắm là món “Quốc hồn, Quốc túy” của dân tộc Việt, là thứ làm cho ẩm thực Việt phân biệt với phần còn lại của ẩm thực thế giới,...

Ở tỉnh Bình Thuận, nghề làm nước mắm bắt đầu hình thành ở tỉnh Bình Thuận vào khoảng cuối thời chúa Nguyễn, với khoảng 50 người, tập trung ở phường Đông Quan. Nhà nước quy định mỗi năm 30 người trong số họ phải nộp cho nhà nước mỗi người 1 thùng nước mắm, 20 người còn lại mỗi người phải nộp 2 vò mắm mòi và 1 vò mắm tép. Sang đến thời Nguyễn, nhà nước tăng thuế biệt nạp nước mắm ở Bình Thuận lên 8 vò mỗi người mỗi năm, người già người ốm phải nộp một nửa định mức. Ngoài nước mắm, chủ yếu làm từ cá cơm, mỗi người mỗi năm phải nộp thêm 1 vò mắm ướp, 1 vò mắm mòi và 1 vò mắm cá thu. Nghề sản xuất, chế biến nước mắm tại Phan Thiết đã hình thành cách đây hơn 200 năm. Vào cuối thế kỷ 17, đạo quân do Nguyễn Hữu Cảnh tiến sâu vào đất Phương Nam, nhiều ngư dân ở các tỉnh miệt ngoài gồm Nam, Ngãi, Bình, Phú (Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên) đã kéo cả gia đình vượt biển lần lượt đổ bộ lên vùng đất mới Phan Thiết, mong tìm kiếm chốn an cư lạc nghiệp.
Với vị trí thuận lợi cho nghề cá, Phan Thiết đã thu hút đông đảo ngư dân đến đây để làm nghề biển. Mới đầu họ đến dựng lều tạm, lều chòi làm ăn sinh sống dọc theo sông, bãi biển. Về sau, ăn nên làm ra họ xây dựng nhà cửa kiên cố và cùng nhau góp vốn xây Dinh, Vạn, Lăng (một kiến trúc dân gian thờ thần cá voi). Đình làng Vạn Thuỷ Tú ở Phường Đức Thắng được lập vào năm 1762 là ngôi Vạn có niên hiệu sớm nhất ở Phan Thiết, chứng tỏ ngư dân từ các nơi đến Phan Thiết làm nghề biển sớm hơn một số nơi khác. Ban đầu, do ngư dân đánh bắt cá nhiều không tiêu thụ hết nên chuyển qua muối cá để bảo quản, sau đó họ nghiên cứu, sáng tạo ra phương pháp kéo rút sống lấy nước mắm từ thô sơ đến hoàn chỉnh. Qua đó, cho thấy nghề sản xuất nước mắm ờ Phan Thiết hình thành cùng lúc với nghề đánh cá. Lúc đầu các ngư d6an chủ yếu dùng chum, vại, mái để muối chượp sau đó dùng thùng gỗ có sức chứa lớn. Nghề nước mắm Phan Thiết phát triển nhất là từ khi làm được các thùng gỗ lớn có sức chứa từ 5-10 tấn cá. Theo “Địa chí Bình Thuận” từ cuối thế kỷ 19 đến năm 1930, nghề sản xuất nước mắm đã sớm trở thành một ngành công nghiệp độc đáo so với cả nước vừa là công nghiệp độc nhất trong nền kinh tế địa phương.
HIỆN NAY NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG ĐANG THẤT THẾ SO VỚI NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP HIỆN NAY? NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP LÀ GÌ?
Nước mắm công nghiệp thực chất chỉ là một loại nước chấm mang hương vị nước mắm, được pha chế theo công thức:

+ Nguyên liệu nước mắm truyền thống,
+ Nước muối,
+ Màu nhân tạo,
+ Mùi (hương liệu) nhân tạo,
+ Phụ gia tạo vị đạm,
+ Phụ gia tạo độ sánh,
+ Chất bảo quản,…
+ Độ đạm cao có loại >40 độ (nước mắm truyền thống ko có)

Tỉ lệ pha chế ra sao thì chỉ có đơn vị sản xuất nước mắm công nghiệp ấy mới biết???
Thế nhưng, vì ham mẫu mã đẹp, khuyến mại, quảng bá rầm rộ nên khách hàng đã lựa chọn sản phẩm kém chất lượng, hậu quả là mua đắt như nước mắm truyền thống nhưng lại không có lợi cho sức khỏe

CẢNH BÁO VỚI AI ĐANG SỬ DỤNG NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP - HÓA CHẤT PHỤ GIA NÀO HAY GẶP TRONG NƯỚC MẮM VÀ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE?
TRÊN CHAI NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP THÀNH PHẦN SẼ CÓ THÊM CHẤT ĐIỀU VỊ VÀ CÓ CAN THIỆP VỀ CÔNG NGHỆ TUY CÙNG TÊN LÀ NHỈ NGUYÊN CHẤT NHƯNG THỰC CHẤT LÀ ĐÃ QUA XỬ LÝ CÔNG NGHỆ VÀ KEM THEO CHẤT ĐIỀU VỊ ---.> NÓ LÀ HÀNG CÔNG NGHIỆP NHÉ
HÃY PHÂN BIỆT NƯƠC MẮM TRUYỀN THỐNG THỰC SỰ VÀ NƯỚC MẮM CÔNG NGHIỆP KHI QUYẾT ĐỊNH MUA VỀ NHÀ SỬ DỤNG ???

Không ồn ào, không phô trương quảng cáo như những loại nước mắm khác Nước mắm Nhỉ cá cơm Ngọc Định như 1 người hùng thầm lặng Nước mắm truyền thống đặc sản loại 1 Phan Thiết này đã có vị thế tại khu vực miền Nam Trung Bộ và Nam Bộ, Ngọc Định đã thổi được cái hồn dân tộc vào nước mắm của họ, Tâm có sáng và Đức có sạch thì mới làm ra nước mắm thật có độ đạm cao, có lợi cho sức khỏe




GIỚI THIỆU SẢN PHẨM NƯỚC MẮM NHỈ CÁ CƠM NGUYÊN CHẤT ĐẶC BIỆT SẢN XUẤT TẠI CƠ SỞ NƯỚC MẮM NGỌC ĐỊNH , NƯỚC MẮM CÁ CƠM GIA TRUYỀN LÀM THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG
- Nước mắm NGOC ĐỊNH ra đời từ năm 1998 là cơ sở sản xuất theo kiểu gia đình truyền thống tại làng chài Rạng – tọa lạc tại địa chỉ: 02/02 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận. Khi mới ra đời, sản phẩm nước mắm NGỌC ĐỊNH được phân phối tại thị trường Bình Thuận và khách du lịch đến Phan Thiết. Với công nghệ sản xuất theo phương pháp truyền thống, nước mắm NGỌC ĐỊNH cho ra đời những dòng sản phẩm hương vị đậm đà, chất lượng, hợp vệ sinh và sản phẩm nhanh chóng được người tiêu dùng trong và ngoài Tỉnh tín nhiệm.
- Nước mắm NGỌC ĐỊNH là một trong những thương hiệu Nước Mắm Phan Thiết được tham gia HỘI CHỢ QUỐC TẾ THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG TẠI VIỆT NAM và thương hiệu NƯỚC MẮM PHAN THIẾT được công nhận đạt danh hiệu Thương Hiệu có Uy Tín Với Người Tiêu Dùng.
- Nước mắm NGỌC ĐỊNH được Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn – Chi Cuc Quản lý Chất Lượng Nông Lâm Thủy Sản cấp giấy chứng nhận Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm Trong Sản Xuất, Kinh Doanh Thủy Sản





- HÀM LƯỢNG ĐẠM TOÀN PHẦN 30G/L
- HÀM LƯỢNG NITO AXIT AMIN 15,5 G/L
- THÀNH PHẦN : CÁ CƠM + MUỐI HẠT
- HSD : 24 THÁNG
- BAO BÌ : CHAI NHỰA CAO CẤP
CAM KẾT TẠI THỊ TRƯỜNG :
- 100% KHÔNG HÓA CHẤT BẢO QUẢN
- 100% ĐẠM THẬT
- 100% KHÔNG HƯƠNG LIỆU
- 100% CÁ CƠM TƯƠI
- SẢN PHẨM ĐƯỢC BỘ Y TẾ CHỨNG NHẬN VỀ CHẤT LƯỢNG


ĐÂY LÀ SẢN PHẨM NGON SỐ 1 GIÁ BÁN THEO THÙNG
- LOẠI 1 THÙNG 2 LÍT (4 CHAI 500ML) giá 1 chai 500 ml la 60k , 1 lít là 120k

- LOẠI 1 THÙNG 1,5L (6 CHAI 250ML) gia 1 chai 250 ml 30k

SHIP 10-30K TÙY ĐỊA ĐIỂM TRONG HÀ NỘI Ạ
Các bạn lưu ý 1 điểm là nước mắm làm theo kiểu truyền thống như nước mắm mình bán để nguyên chất không pha chế sẽ đậm đà hơn, đó cũng là điểm khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp các bạn nhé
Mình nhận đặt hàng oder nếu số lượng lớn giá sẽ được hỗ trợ tốt hơn, thông tin và hình ảnh sản phẩm các bạn theo dõi bên dưới nhé
(có thể đến tận nơi để nếm thử trước khi mua)
FANPAGE : https://www.facebook.com/nuocmamnhicacomngocdinh/
ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI NƯỚC MIỀN BẮC MẮM NHỈ CÁ CƠM LOẠI 1 NGỌC ĐỊNH TẠI HÀ NỘI

ĐỊA CHỈ : SỐ 272A NGÕ 192 LÊ TRỌNG TẤN, THANH XUÂN,HÀ NỘI

HOTLINE 0977 52 57 54 - 0904 710 272