Cách phân công công việc cho tổ buồng phòng

Sự hài lòng của khách hàng đối với khách sạn tùy thuộc vào chất lượng dịch vụ của khách sạn, bộ phận chịu trách nhiệm chính cho việc này đó chính là tổ buồng hay bộ phần buồng phòng, họ là những người đảm bảo vệ sinh phòng khách lưu trú. Bộ phận được chia thành nhiều ca, tùy thuộc vào từng ca mà housekeeping thuộc Tổ Buồng sẽ đảm nhận những nhiệm vụ công việc cụ thể tương ứng.

Khách sạn có trách nhiệm trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết kể cả xe đẩy đồ giặt là khung inox để bộ phận dọn vệ sinh sẽ tiến hành làm vệ sinh buồng phòng được nhanh chóng, gọn nhẹ.



Các ca làm việc của tổ Buồng

Khách sạn sẽ tuyển dụng nhân viên buồng phòng làm việc theo các ca tương ứng trong ngày tùy thuộc vào khối lượng công việc, số lượng khách lưu trú và mục đích kinh doanh . Cụ thể:

Thông thường, một Housekeeping sẽ làm 8 giờ/ 1 ca theo giờ hành chính (có thể là 7h-15h30 hoặc 8h-16h30), trong đó được nghỉ + ăn trưa 30 phút hoặc ca chiều từ 14h-22h, trong đó được nghỉ + ăn tối 30 phút;

Tuy nhiên, với các khách sạn có quy mô thì nhu cầu tuyển buồng phòng theo ca vô cùng lớn, có thể là 6h30-14h30 cho ca sáng – 14h30-22h30 cho ca chiều – 22h30-6h30 sáng hôm sau cho ca đêm;

Ngoài ra, một số khác lại tuyển buồng phòng làm việc 9 giờ hoặc 10 giờ mỗi ca, thậm chí làm 1 ngày, nghỉ 1 ngày; tuyển buồng phòng ca gãy, buồng phòng thời vụ khi vào mùa cao điểm.

Đối với bộ phận làm vệ sinh kiểm tra bàn giao xe làm buồng phòng khách sạn, các vật dụng cần thiết cho bộ phận buồng.

Mẫu quy định công việc hàng ngày theo ca cho Tổ Buồng

- Công việc buổi sáng

+ Trực tiếp nhận bàn giao công việc của ca đêm, yêu cầu nắm được:

Số lượng buồng có khách.

Số lượng khách mới đến (quốc tịch) xem khách ở phòng nào nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách

Số lượng khách mới đi để kiểm tra và làm vệ sinh phòng, sau đó vào sổ khách đi

Bàn giao tài sản vật tư.

Bàn giao chìa khóa

Hoàn thành nhận bàn giao ca

+ Nhận phân công số lượng phòng từ Giám sát Buồng, yêu cầu:

Mỗi nhân viên Buồng phòng nghiêm túc thực hiện phần việc của mình

Chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, Xe đẩy đựng dụng cụ vệ sinh phục vụ cho việc vệ sinh phòng trước khi làm phòng như: ga trải giường, khăn tắm, amenities, hóa chất tẩy rửa, dụng cụ tẩy rửa…

Thực hiện đúng quy trình vệ sinh phòng theo tiêu chuẩn khách sạn

Nhận đồ giặt của khách

Tiễn khách đi, đón khách đến

Khối lượng công việc buổi sáng thường khá nhiều vì thế thời gian làm việc và số lượng nhân viên cũng sẽ nhiều hơn tương ứng

- Công việc buổi trưa

+ Tiếp tục giải quyết những công việc được buổi sáng bàn giao.


+ Phục vụ các dịch vụ khác mà khách yêu cầu


+ Dọn vệ sinh những buồng khách đã đi


- Công việc buổi chiều

+ Trả – Nhận đồ giặt là của khách nếu có

+ Kiểm tra hóa đơn ghi những đồ uống minibar khách đã dùng, đặt hóa đơn mới khách ký

+ Phục vụ những dịch vụ bổ sung nếu khách yêu cầu


+ Tiếp tục làm vệ sinh những buồng khách vừa đi


+ Giặt thảm những buồng không có khách


+ Đón – tiễn khách


Dù làm ca nào thì nhiệm vụ chính của nhân viên tổ buồng cũng là làm vệ sinh phòng khách

- Công việc buổi tối/ đêm

+ Hoàn thành những công việc tồn đọng ở buổi chiều, phục vụ khách nước uống buổi tối và sáng hôm sau


+ Thay khăn các loại cho khách nếu khách yêu cầu


+ Hoàn tất dịch vụ Turndown service cho khách trước 9h tối để khách nghỉ


+ Vệ sinh lau chùi hành lang, cầu thang, văn phòng, và các khu vực khác


+ Bật/ tắt đèn bảo vệ trong phạm vi tổ buồng phụ trách


+ Theo dõi sát sao khu vực phòng khách, kịp thời tiếp nhận và phục vụ những yêu cầu từ khách


+ Đón tiếp khách nếu có


* Lưu ý: tùy thuộc vào quy định của mỗi khách sạn mà khối lượng công việc theo ca của nhân viên buồng phòng sẽ nhiều/ ít/ khác nhau hoặc có sự hoán đổi tương ứng nhằm đáp ứng tốt nhất mọi yêu cầu của khách lưu trú

Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bạn nhân viên bộ phận buồng phòng; đảm bảo hoạt động thống nhất và hiệu quả trong toàn hệ thống.

Liên hệ mua xe dọn phòng khách sạn, xe thu gom đồ giặt là và trọn bộ thiết bj khách sạn tại đây:

Công Ty TNHH ™ Và Dịch Vụ Hành Tinh Xanh

Địa chỉ:

- Miền Bắc: 488 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội

- Miền Nam: 165/2 đường Bờ Bao Tân Thắng, P.Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, TP.HCM.

Hotline: 0981228766 - 0912026829